Descrizione del progetto

Tracciabilità del pescato dalla pesca (o dall’allevamento) al consumo

tracciabilità del pescato

Una tracciabilità completa delle caratteristiche e della qualità del pescato permette di soddisfare la richiesta di informazioni del consumatore a proposito del cibo che mangia e di far crescere la fiducia del consumatore verso i prodotti ittici.

IL PROGETTO

Sotto il coordinamento della Provincia Regionale di Catania, il progetto ha implementato, diffuso e testato un sistema ICT per il monitoraggio dei banchi di pesci nel Golfo di Catania. La raccolta dati durante le battute di pesca ha permesso la costruzione di un database di dati georeferenziati che potranno essere usati da soggetti terzi per la certificazione di qualità di origine del pescato.

SINOSSI

COORDINATORE

Provincia Regionale di Catania

PROGRAMMA

P.O.R. Sicilia 2000/2006
CDP Sicilia 2000/2006
Asse 4 – Misura 4.17, Sottomisura A
Interventi a sostegno della pesca e dell’acquicoltura, interventi di contesto (SFOP)

START DATE
DATA DI INIZIO
DURATA

12 mesi

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